Grillowany kurczak z miodowym sosem winegret - przepis dietetyczny

grillowany kurczak, sos winegret, przepis dietetyczny, fit, obiad

Przybywam z najprostszym przepisem na obiad, na świecie. Jest idealny dla studentów, bo nie wymaga wiele czasu. Może być z powodzeniem stosowany przy nierestrykcyjnej diecie. To jest dla mnie takie danie awaryjne, kiedy nie mam żadnego pomysłu, spieszę się, a chcę zjeść coś pełnowartościowego i smacznego. 

Przepis jest na każdą kieszeń, nie zawiera wyszukanych składników, a jednak jest czymś bardziej oryginalnym, niż nasz rodzimy schabowy. 
Mój kurczak jest mocno doprawiony i bardzo aromatyczny. Do tego wszystkiego, jeżeli jeszcze kogoś nie przekonałam :) jest bardzo lekki i świetnie się po nim czujemy. Sos winegret natomiast jest idealny dla wszystkich tych, którzy lubią połączenie kwaśnego ze słodkim. Łapcie przepis (:



PRZEPIS

Składniki:
  • 500g piersi z kurczaka
  • dowolna sałata lub mix sałat (ja polecam z rukolą)
  • pomidorki koktajlowe
  • mała cebula czerwona
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:
  • Mięso z kurczaka kroimy na płaty i obtaczamy w wybranych przez siebie przyprawach. Ja polecam oregano, bazylię, cebulę granulowaną, czosnek staropolski i paprykę czerwoną. Kurczaka wstawiamy do lodówki na minimum jedną godzinę.
  • Sałatę lub mix sałat myjemy pod bieżącą wodą. To samo robimy z pomidorkami i kroimy je na połówki. Oba składniki mieszamy, dodajemy łyżkę oliwy i przyprawy (np. pietruszkę, pieprz ziołowy i sól ziołową).
  • Przygotowujemy sos. Do łyżki octu winnego dodajemy przyprawy (np. pieprz, pietruszkę, zioła prowansalskie) i miód. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do połączenia się składników. Dopiero wtedy dodajemy trzy łyżki oliwy i znowu dokładnie mieszamy sos.
  • Rozgrzewamy patelnię (najlepiej grillową, ale zwykła też się nada). Rozgrzewamy masło klarowane. Smażymy kurczaka z obu stron przez ok. 4 minuty. Gotowe! Smaczego (:
grillowany kurczak, fit, przepis dietetyczny, obiad, sos winegret

grillowany kurczak, fit, przepis dietetyczny, obiad, sos winegret, sałatka

sos winegret

obiad, grillowany kurczak, dieta, fit

*jeżeli przygotujecie kurczaka na patelni grillowej, będzie on bardziej fit!
*zamiast masła klarowanego można użyć masła kokosowego lub oliwy
*do sałatki można dodać oliwki
*przyprawy można komponować w dowolny, ulubiony sposób. Ja za każdym razem przyprawiam danie inaczej i zawsze jest smaczne.
*przy przygotowaniu sosu vinaigrette trzeba pamiętać o stosunku octu do oliwy 1:3, co jest ważne gdy robimy więcej sosu.
*dla wszystkich oszczędnych polecam oliwę w małych buteleczkach, są tańsze, a na diecie szybko się nie skończą! (:

Bunnies Protector

Autorka tych wszystkich, pokracznych przemyśleń, które znajdują się na blogu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz